Walterの「50にして天命を知る」　-起業奮闘中-

来週火曜日に清水銀座商店街振興組合の理事会があるとのことで、当方が出店する
店舗の説明および商店街への依頼をいたしたく、会合の参加を依頼しました。
そして会合の冒頭での時間を頂くことになり、その資料作成をしました。wordで
1枚要約の文章を書き、power point6枚の資料も作成しました。コミュニティカフェ
の説明、事業目的、事業内容、商店組合とのコラボレーション案と終わりにタイトル
を分けました。商店街の会合は店舗の営業が終わってから開催されるとのことで
20：30から開催されるとのことでした。

また、本日は清水区役所内にある食品衛生協会へ行き、店舗の厨房に関して、どの
ようにしたら良いか確認してきました。床、壁、天井は汚れがふき取れるものであり、
温度計付き冷蔵庫、2層シンク、水を沸かすことのできるコンロ、扉ビラの付いた
食器戸棚、トイレの手洗い等を再確認しました。また、飲食業と喫茶業では申請書類
は同じですが、申請費用が異なるだけとのことでしたので、飲食業としての申請を
したいと思います。