Walterの「50にして天命を知る」　-起業奮闘中-

焼津で英語学校を経営しているマリーさんを交えて、港南台タウンカフェの様子を
報告してもらいました。雰囲気は女性好みのちょっと高級感のあるお店とのこと
でした。棚貸しの売り上げの割合が高く現在90棚ほどが利用されていて、待ちの
状態になっているとのことです。港南台という立地がそのようなお店がマッチして
いるとのことでした。そっくりそのままを清水に持ってきても、難しいだろうとの
こともあり、どのような雰囲気のお店が良いか議論となりましたが、お金をかける
ことができないため、現行のブラウンを基調として、グリーンを置きアクセントを
とる方法として、テーブル、椅子もブラウン系に使用ということで一致しました。

そのほか料金体系も決めました。喫茶のコーヒー、紅茶、日本茶は400円として、
会議室利用は予約を前提にプラス100円/人/2時間、予約なしで来た場合、空ていれば
喫茶料金のみで利用できることとしました。会議室利用は4名から20名。棚貸しは
上段が3,000円/月、下段が2,000円/月として、販売手数料20％を頂く。アウトレット、
中古、リサイクル品も展示販売できることとしました。ウォールギャラリーは1,000円
/週とし、展示会、発表会などの利用は1日8,000円と設定しました。これが良い悪い
の議論もありますが、基本価格として設定しました。補助金申請の兼ね合いもあり
ますが、8月末をめどに厨房・トイレ工事とパーテーション工事を予定し、また、
キックオフミーティング、説明会も8月末に行う予定で進める事としました。

次回は、具体的なプログラム作りと担当分けをしたいと考えています。いずれにしま
しても、人手がいることですので、なんとか仲間を増やしたいと思っています。